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無添加ハム「ゴーバル」セット(酵母エキス不使用・完全無添加)

商品名 : 無添加ハム「ゴーバル」セット(酵母エキス不使用・完全無添加)

製造元 : ゴーバル

原産地 : 岐阜

価格 : 税込5,480

全国送料無料

ポイント : 54

数量 :


 お支払い方法や送料について

このおいしさハマります!
 ゴーバルさんの無添加ハムセット
 「Tuchinokoeセレクト」5,480円(送料税込)


酵母エキス不使用のおいしい無添加ハム・無添加ウインナー




<山のハム工房ゴーバルさん> 
 山のハム工房ゴーバルさんは、岐阜県恵那市の標高600mの静かな山の中にあります。1980年にアジアの草の根の人々と共に学び集う場所を作りたいと、代表の石原氏と桝本氏と仲間数人で岐阜の山間に入り「アジア生活農場ゴーバル」という名前でスタートしました。”Living is sharing”(生きることは分かち合うこと)という理念のもと、牛や羊を飼い毛刈り体験をしたり、子ども達を集めて林間学校をしたりしていました。 その後、生活の柱とするべく食肉加工をはじめたのがこの工房です。

 酸化防止剤などの保存料や発色剤、リン酸塩などの添加物、アミノ酸などの化学調味料、さらには無添加表示可能な「酵母エキス」などの人工的な旨味を一切使用せずに作られています。作り手の想いが移り込んでいるかのように、やさしい食感とともによく、熟成を感じる深い味わい。ウインナーやベーコンはスモークがしっかり利いていながらも、ほどよいスパイシーさと「ふんわりとした甘味」があるのが特徴。本物の食材だけで作り上げる食品は、使用する食材の格の違いと加工技術により、ワンランク上の味わいを醸し出しています。ギフトにご自宅に、贈る人、食べる人に選んだ人の想いが伝わる逸品です。



<Tuchinokoeセレクト セット内容 全6点> 

 ●ウィンナーソーセージ 4本前後 110g前後

 ●バジルソーセージ 4本前後 182g前後
 ●ベリーベーコンブロック S190g前後
 ●スモークトハムスライス 83g前後
 ●若鶏タンドリチキン220g前後(±20g)
 ●ゴーバルオリジナルマスタード・ビン入り100g



ゆっくりできる週末や連休があるときや、気心知れた友人たちとのホームパーティーに。ギフトにもおすすめ。
 調理済みの本格派の味わいは、おもてなし役の時間を作り、食べる人も幸せにします。




<商品のお届けについて> 
 ●お届けの目安:ご注文より1週間(お届け日をメールにてお知らせします)
 ●商品は、山のハム工房ゴーバルさん(岐阜)より直送(クール便)致します。
 ●お支払いは、カード払いでお願い致します





<セット内容のご案内>

写真はゴーバルさんの調理後のウインナーです。このセットに含まれていない商品も含まれます。


1.ウィンナーソーセージ  4本前後 110g入り

ゴーバルの中でもっともシンプルな味付けのソーセージ。一番売れているのも、このウィンナーソーセージです。桜のスモークの香りやお肉のうまみをストレートに感じることができる「ゴーバルの味」を代表する一品です。
賞味期限30日
原材料:豚肉(国産)・トマト・天日塩・香辛料・天然羊腸



2.バジルソーセージ 4本前後 182g 入り

太めの羊腸を使った、バジルの香りのあらびきソーセージです。イベントなどで炭火で焼いて販売しているのもこのソーセージ。ウインナーに次ぐゴーバルの人気商品です。
賞味期限30日
原材料:豚肉(国産)・トマト・天日塩・岩塩・黒砂糖・バジル・香辛料・天然羊腸
 



3.ベリーベーコンブロックS 190g

豚ばら肉を炭火で乾燥、 桜の薪でスモークして仕上げます。シンプルなスモークの香りが引き立ちます。ベーコン&エッグや、切り分けてソテーしてからスープやポトフ、パスタなどに。そのままカリカリにしておつまみにも。市販品とは全く別の本当の味わいです。
賞味期限30日
原材料:豚ばら肉(国産)・天日塩・岩塩・黒砂糖・香辛料



4.スモークトハムスライス 83g 入り

スモークトハムは、ゴーバルの製品の中でも人気ナンバー気寮宿なのですが、ブロックの場合一つのかたまりがそれほど大きくはありません。手切りでスライスするとどうしても、スライスできない耳ができてしまいます。その点スライスは、無駄がありません。スライスされた製品は、一度封を切ると、どうしても味が落ちてしまいますので、一回で食べきってしまうことをおすすめします。
賞味期限20日
原材料:豚肩ロース肉(国産)・天日塩・岩塩・黒砂糖・香辛料



5.若鶏タンドリチキン220g前後

ネパールとインドの国境沿いに滞在していたときに、私はこのタンドリチキンのおいしさに魅せられてしまいました。クミンとコリアンダーをつぶして、ニンニクとショウガを炒め、ヨーグルトにまぶして、そこに数日鶏肉を仕込んでおくのです。これを炭火で一気に焼き上げます。説明を書きながらもよだれが出てしまうほど、私はタンドリにやられています。香辛料がしっかり効いたピリ辛仕上げです。
賞味期限30日
原材料:鶏腕肉(国産)・ヨーグルト(乳を含む)・トマト・天日塩・菜種油・レモン果汁・しょうが・ニンニク・黒砂糖・香辛料



6.オリジナルマスタード(ビン入り100g)

イベントでソーセージを焼いていると、「ケチャップをつけなくてもいいですか?」とお客さんに時々たずねられます。それで、このソーセージに合うマスタードを作ってみようと作り始めたのがこのアップルマスタードです。マスタードは、ソーセージにつけると、味がぐっと引き立ちますが、サラダやスープの隠し味などにも、とても便利です。開封しても、かびたり、傷んだりしにくいのも、使いやすいことの一つです。
原材料:マスタード・リンゴ果汁・リンゴ酢・ワインビネガー・醸造酢・赤ワイン・白ワイン・食塩(天日塩)・黒砂糖・アップルビネガー・レモン果汁

 


 ゴーバルさんのラインナップよりTuchinokoeセレクトの5品+マスタードの詰め合わせ。ギフトにご自宅に、贈る人、食べる人に選んだ人の想いが伝わる逸品だと思います。

ソーセージのおいしい食べ方 肉汁を出さないように。

どのソーセージもそのまま食べられますが、温めたほうがよりおいしくなります。
沸かした湯に袋ごと入れ、火を止めて3分ほど湯煎し、袋から取り出してフライパンで軽く焼いてお召し上がりください。
※湯煎せずにフライパンで焼く場合は、少し水を加えて焼いて下さい。
ソーセージから肉汁が出てしまうとジューシーさを楽しめないので焼きすぎにはご注意下さい。


 


<セキュリティについて>
「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムを利用しています。自社での「カード情報非保持化」対応済みです。どうぞご安心ください。

〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例 (ヤマト運輸・普通/常温便 クール便+330円)
 ◎北海道:1061円 ◎東北・関東・信越:698円 ◎北陸・中部:841円
 ◎関西:918円 ◎中国:1171円 ◎四国:1281円 ◎九州:1391円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
 その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
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 北海道:363円 北陸:143円 中部:143円 関西:220円 
 中 国:473円 四国:583円 九州:693円 沖縄:2288円
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★お支払い方法:カード払い・代引き(285円)・ヤマト後払い(209円)


テレビ紹介!昨年はTBS「王様のブランチ」、一昨年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




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