【4月下旬】天然山うど（1㎏・10本前後）-有機野菜などの宅配 全国有機農法連絡会



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【4月下旬】天然山うど（1㎏・10本前後）

【4月下旬】天然山うど（1㎏・10本前後）

商品名 : 【4月下旬】天然山うど（1㎏・10本前後）

原産地 : 山形

価格 : 税込2,280円

基本送料無料（東北～関東）

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【4月下旬】天然山うど（1㎏・10本前後）についてつぶやく

4月下旬から5月中旬にかけて「山うど」をお届けします。

　山形県の内陸部、村山地方でとれる山ウド。わたしたちの野菜セットには、こんな山菜も入っています。
　この山うどは、自然環境で育つため、市販されているハウス栽培物や地下などで育てた軟白栽培物とは違い、茎はずんぐりと太くて短く、香りが非常に強いのです（鎌で刈り取った瞬間には、春の野山の香りを凝縮させたような鮮烈な香りがします）。しかも、天ぷらにするとおいしい「葉」が多くついています。身欠きニシンと合わせた煮物はもう格別です。

ほかには、酢味噌和え、くるみ味噌和え、辛子マヨネーズ和え、スライスしてピクルスにしたり、葉っぱ（少量）や枝の部分をソテーしてパスタ（ペペロンチーノ系）の風味付けに使ったり、きんぴらなら、バルサミコ酢で作るきんぴらもおすすめ。届きましたら、ご家族みなさまで「春の香り」をお楽しみください。

＜商品情報＞
　◎商品：山うど10本前後（参考：1本100g前後）
　　写真にあるように根本が紫のものから、やや紫のものまで。
　◎産地：山形県（自然環境で自生した天然または栽培したもの）
　◎お届け時期：4月下旬～5月中旬（GW期間中は休業）
　　※生育状況により収穫されるためお届け日のご指定はありません。
　◎お届け便：ヤマトクール冷蔵便
　◎お知らせ：出荷日（お届け日前日）にメールにてご連絡いたします。

　少量をご希望なら、山菜セットをご予約ください。

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　◎関西：958円　◎中国：1211円　◎四国：1321円　◎九州：1431円
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