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夏季限定 さがえ蕎麦セット

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夏季限定 さがえ蕎麦セット

商品名 : 夏季限定 さがえ蕎麦セット

製造元 : 卯月製麺

原産地 : 山形

価格 : 税込1,814円

送料別：ヤマト普通便

ポイント : 18

数量 : 期間外です

　お支払い方法や送料について


これは打ち立ての田舎蕎麦の味。



打ち立てのような蕎麦の香り、そして歯ごたえ
 
　"友人がときどき送ってくれる山形の「さがえ蕎麦」は、名の通り、寒河江市の卯月製麺所謹製であるが、これがたいていの町の蕎麦屋で高い金を払って食べる蕎麦よりも、よっぽどうまい"。（梅安料理ごよみ/晦日蕎麦（佐藤隆介）より）

　乾麺だというのに、まるで打ち立てのような蕎麦の香りとその歯応えに驚きます。まさに山形の田舎蕎麦の味。そのヒミツは挽きぐるみの玄そばを使用しているから。だからこの味と香りが楽しめるのです。製法も年々研鑽され、味も磨きがかかっています。

　この麺を作っているのは、ここ山形県寒河江市の卯月製麺さん。地元でもネット通販でも人気です。

この蕎麦がおいしいと聞きつけ、早速直営店舗で購入。試食してみると、その味、食感、のど越しに感動。自宅で蕎麦やうどんを食べるだけなのに、こんなに幸せで楽しいひとときを過ごせるなんて思いもよりませんでした。

　今回は、この蕎麦のほかに、細切りで口あたりがやさしい「ほっそり細そば」、少し太めで国産小麦と塩だけで素晴らしいコシを生み出した自慢の「涼風そうめん」、とってももちもちしてのど越しのよい平打ち麺「夏うどん」を各2袋ずつセットにしました（計8袋入り）。


この蕎麦は茹でやすいことも長所
　麺を茹でるときに気づくと思いますが、市販の蕎麦より短いのです。だから鍋に入れたときにパスタのように立たずにすぐに沈むので、それをほぐすだけ。鍋のなかで見事に対流が起きて均一に茹で上がります。これを卯月さんに尋ねると、「昔はこのサイズ。店頭販売で目立たせるために長くなっただけ。この長さが茹でるにも食べるにもちょうどいいんですよ。」と。これもおいしさの理由のひとつだと考えています。


　＜お届け・ご注文に関して＞

　・取扱期間：7月中旬より9月下旬まで。夏季限定の取扱いになります。
　・お届け：この商品のみのお届けの場合は3営業日以内に出荷致します。
　　※その他の商品を同梱する場合は、お時間をいただく場合がございます。

＜商品詳細＞


この蕎麦の原材料には北米産も含まれます。国産原料限定ではないものの「大変味がよく地元山形の銘店の味」ということでご案内しております。


◆さがえ蕎麦（200g・2人前/1.8mm） 
　小麦粉（北米）、そば粉（北海道・山形）、食塩（香川）、小麦たんぱく（北米）
◆ほっそり細蕎麦（200g・2人前/1.3mm）
　小麦粉（北米・日本）、そば粉（北海道・山形）、食塩（香川）、小麦たんぱく（北米）
◆夏うどん（200g・2人前/平麺2.5mm）
　小麦粉（北海道）、食塩（香川）
◆涼風そうめん（200g・2人前/1.3mm）
　小麦粉（北海道）、食塩（香川）

〜ちょっと外道な食べ方のご案内〜
蕎麦やうどんなどめんつゆを作らなくてはなりません。たっぷり使うのならいいのですが、小家族で少量となると、少し面倒。かといって市販のめんつゆでは、私には甘すぎて苦手なのです。喉に残る味もちょっと気になります。そこで、蕎麦なら、華やかな香りのオリーブオイルをたらして、粗びき塩をと七味を少し振るだけ。そこに風味づけにネギや柚子果汁などを少し加えても。柚子胡椒もいいですね。醤油味なら、塩の香りにいりこや昆布を漬け込んだ自家製醤油を。このさがえ蕎麦でもったいので、普通の蕎麦でお試しください。

 

＜荷物のお届けについて＞
お届けにはヤマト運輸様を利用しております。ただいま物流量の増加に伴い、荷物の遅延が多くなってきているとの通知が来ております。あらかじめご了承ください。

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〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例　ヤマト運輸・普通便（クール便440円別途）※さくらんぼ送料はクール便220円別途
　◎北海道：1101円　◎東北・関東・信越：738円　◎北陸・中部：881円
　◎関西：958円　◎中国：1211円　◎四国：1321円　◎九州：1431円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
　その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
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　北海道：363円　北陸：143円　中部：143円　関西：220円　
　中　国：473円　四国：583円　九州：693円　沖縄：2288円
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★お支払い方法：カード払い・代引き（285円）・ヤマト後払い（271円）（）内は手数料


テレビ紹介！TBS「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」、昨年はTBS「王様のブランチ」、一昨年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました！


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