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平和圧力鍋マジックブラウン

商品名 : 平和圧力鍋マジックブラウン

製造元 : 鋳物屋（平和アルミ）

原産地 : 山形

: 24,750円

価格 : 税込24,750円

基本送料込み（東北〜関東まで）

ポイント : 247

数量 : 期間外です

圧力鍋機種

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基本送料無料キャンペーン中！

この機会に一生物のヘイワ圧力鍋「マジックブラウン」の実力をお確かめください。

 
ヘイワ圧力鍋・鋳物屋さんのマジックブラウン
玄米を炊くなら鋳物屋マジックブラウン圧力鍋がおすすめ

圧力鍋の鋳物屋さんの職人魂を結集して開発された玄米を炊くために開発した圧力鍋「マジックブラウン」。
社長も開発責任者も職人気質溢れる素晴らしい方たちです。

玄米を簡単においしく炊く、これができる圧力鍋。

玄米を美味しく炊くための圧力鍋作りをしている山形の「鋳物屋」さん。

その安全性と頑強さ、なにより、そのもっちりとした炊きあがりは、世界トップレベルではないでしょうか。

今話題の寝かせ玄米（酵素玄米）もこれなら家族まで大喜び。

内釜を使うので、本体はコンロに置いたまま。洗うときも手間無し。とっても楽なのです。

玄米生活をスタートするときの必需品です。だから玄米専用として持つだけの価値もあります。五分米、七分米などの分搗き米もおいしく炊けます。もちろん、圧力鍋としてもかなり優秀です。

 

ヘイワ圧力鍋マジックブラウンの6つのおすすめポイント


▼簡単　玄米を洗い、そのまま水を入れて中火でタイマーをかけるだけ。
▼便利　水加減と時間で"かっちり"から"もっちり"まで自由自在。
▼便利「内釜」で炊くので、本体はガス台においたまま。洗うのもラクラク。
▼安心　国産（山形）なのでパッキンなどのパーツ類はいつでも取り寄せOK。
▼安心　圧力鍋を使うのは怖い？これは超安全設計のロングセラー品です。
▼お得　高温・余熱調理ができるからガス代も節約できます。おいしくて経済的。


もちもちで甘い！ヘイワ圧力鍋はすごい！簡単！


　この圧力鍋で炊くともちもちで甘く、本当においしく炊けます。 いつものようにお米を研いだらそのまま鍋に入れて 中火で40分。火を止めて10分（2合の場合）。面倒な火加減も不要。簡単です。 圧力鍋としても優秀ですので、これはおすすめです。


玄米を洗い、ザルにあげる。浸水時間無しでも炊けます。

内釜に玄米と水を入れ、外釜に水を入れ、蓋を閉める
米1：水1：外鍋水1.5（外鍋1でも）

中火でそのまま・40分ほど（2合）シュシュシュッと機関車のような音に、玄米の香り。

火をとめて10分。ピンを斜めにして圧力抜き。火を止めてすぐに圧力を抜けばもち感を弱くできます。

外はかっちり、中はもっちり。分搗き米もおいしい！

水と時間の加減で。炊きあがり自由自在。



ヘイワ圧力鍋マジックブラウンで炊いた玄米を試食


　外はパリッ、中はモチッと炊けており、とても、おいしかったです。家の炊飯器で炊いたときは、べちゃっと炊けたり、パリッと炊けたりとムラがあり玄米食がつづきませんでしたが、これなら、玄米をあきらめた方にもおすすめだと思います。（スタッフ）
 


もちろん普通の圧力鍋としても優秀！なにが違う？


　現在販売されている圧力鍋の9割以上はステンレス製です。この鋳物屋（ヘイワ）の圧力鍋は熱伝導の高いアルミ製なのです。これを日本の高い技術で加工して高気圧・高温調理が実現しました。日本人の職人気質が生み出した圧力鍋一筋の「鋳物屋」さんの物づくり技術の集大成です。通常の圧力鍋としてもその実力を感じていただけるはずです。


 

品　　番

容　　量

内鍋使用の
炊飯量

付属品

税抜価格

MB-217

2.8Ｌ
内径
170mm
深さ
100mm

0.42kg
（約３合）

鍋、重いオモリ、
軽いオモリ、
むし板、
料理ブック、掃除棒


22,500円

MB-420

4.5Ｌ
内径
200mm
深さ
120mm

0.7kg
（約5合）

鍋、重いオモリ、
軽いオモリ、
むし板、
料理ブック、掃除棒

24,500円

MB-623

6.0Ｌ
内径
230mm
深さ
130mm

0.84kg
（約6合）

鍋、重いオモリ、
軽いオモリ、
むし板、
料理ブック、掃除棒

30,000円

＜サイズ別3機種＞
大きな圧力鍋をお持ちの方なら、玄米・分搗き米用として小型タイプをオススメ。小型タイプはちょっとした煮込み料理にするときにその使い勝手は抜群です。一度に炊けるご飯の量を目安にしてください。※毎日三合ということなら、5合炊きのワンランク上のサイズがよいと思います。
※アルミ製のため、IHの場合はオールメタル対応のみ/カセットコンロ使用可能です。

＜炊き方備忘録＞

五分搗き米をおいしく炊く方法

・錘は銀色　米2合　水2カップ　外2.5カップ
・洗米後、ザルにあげてから米と水を内釜に入れ、浸水40分　
・中火20分　→　弱火20分　→　火を止めて蒸らし10分 　
　※ふっくらつやつや、分搗き米がもっちり！ 　
　※かっちりさせたい場合は、浸水無しで。

★玄米（はえぬき） 2合 錘 金 米2：水1.8 外3カップ
　浸水無し
　中火 40分
　蒸らし15分
　かちっとして中はもちっと。
　※蒸らさずに圧力を抜けば、もっちりが弱くなり、これはこれで食べやすい仕上がりです。

★玄米（ひとめぼれ） 1.5合 錘 金 米1.5：水1.5 外水2カップ
　浸水無し
　中火40分 蒸らし20分（中の水無くなっていた）
　※10分ほどで錘動く
　もちもち、皮が残る感じ。
　→外水は2.5カップでも

★七分米 2合 錘 銀 米2：水2 外2カップ
　浸水無し
　中火10分〜15分 錘がカタカタ、シュッシュッ
　弱火10分〜20分 ※弱火を長くするともちもち
　蒸らし 10分〜
　かちっと粒立ちよく仕上がる

★七分米 2合 錘 銀 米2：水2 外2カップ
　浸水40分
　中火20分
　弱火20分
　蒸らし10分
　もちもちとふっくら仕上がる


★白米 1合 錘 銀 米１：水１ 外1.5カップ
　浸水1時間（無しはアルデンテに仕上がる）
　錘動くまで10分
　そのまま3分
　弱火 10分
　蒸らし10分
　もちもち つぶつぶ

★自動消火機能を働かせる場合は、
　2合の炊飯で中火のままおよそ60分で炊きあがります。
　火加減の変更ないことはとっても助かります。
　※念のためタイマーは60分にセット。

まとめ・・・米に対して水1.1倍で柔らかく、0.95くらいが標準、0.8で硬め

　※詳しくは、取扱説明書にありますので、ご安心を。



玄米をお探しの方は一度当会のふっくら炊けるプレミアム米をお試しください


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